MENU DI CAPODANNO 2017
2016.12.31
ASSAGGI DI BENVENUTO
bocconcini di benvenuto: antipasti misti di: crostini al caviale, salmone e pesce spada; carpaccino di tonno ed assaggio d’ affettati.
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MENU DI PESCE O CARNE A SCELTA:
-------------- MENU DI PESCE --------------
ANTIPASTO
Guazzetto di scorfano con cozze e vongole al profumo di menta
PRIMO
Risotto al nero di seppia con seppiolina tostata
SECONDO
Trancio di ombrina con purea nera allo zenzero e rosa di carciofo
-------------- MENU DI CARNE --------------
ANTIPASTO
Cannolo di carne ripieno di mozzarella di bufala napoletana, pomodorini secchi e rucola, con funghi e scaglie di tartufo bianco
PRIMO
Pappardelle al ragù di cinghiale con mela caramellata
SECONDO
Confit di guancia di vitello al Barbera con crema di bietola al dragoncello
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PORTAFORTUNA
Cotechino e lenticchie
DOLCI
Tiramisù
Cannolo siciliano
Panettone con crema di mascarpone
acqua, caffè e digestivo inclusi
bicchiere di Prosecco Valdobbiadene DOCG come benvenuto ed uno per il brindisi di mezza notte
Prezzo Ft 22.000 / persona, altre bevande escluse
La cena é servita alle 20.00
Prenotazioni: +36 70 611 49 70, bottegadibrontolo@gmail.com
…e tanti auguri!!!