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MENU DI CAPODANNO 2017

 

2016.12.31

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ASSAGGI DI BENVENUTO

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bocconcini di benvenuto: antipasti misti di: crostini al caviale, salmone e pesce spada; carpaccino di tonno ed assaggio d’ affettati.

 

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MENU DI PESCE O CARNE A SCELTA:

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-------------- MENU DI PESCE --------------

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ANTIPASTO

 

Guazzetto di scorfano con cozze e vongole al profumo di menta

 

PRIMO

 

Risotto al nero di seppia con seppiolina tostata

 

SECONDO

 

Trancio di ombrina con purea nera allo zenzero e rosa di carciofo

 

 

-------------- MENU DI CARNE --------------

 

ANTIPASTO

 

Cannolo di carne ripieno di mozzarella di bufala napoletana, pomodorini secchi e rucola, con funghi e scaglie di tartufo bianco

 

PRIMO

 

Pappardelle al ragù di cinghiale con mela caramellata

 

SECONDO

 

Confit di guancia di vitello al Barbera con crema di bietola al dragoncello

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PORTAFORTUNA

 

Cotechino e lenticchie

 

DOLCI

 

Tiramisù

Cannolo siciliano

Panettone con crema di mascarpone

 

acqua, caffè e digestivo inclusi

 

bicchiere di Prosecco Valdobbiadene DOCG come benvenuto ed uno per il brindisi di mezza notte

 

Prezzo Ft 22.000 / persona, altre bevande escluse

 La cena é servita alle 20.00

 

Prenotazioni: +36 70 611 49 70, bottegadibrontolo@gmail.com 

 

…e tanti auguri!!!

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