Szilveszteri Menü 2017
2016.12.31
ÜDVÖZÖLŐ APERITIVO
Üdvözölő falatok: vegyes ízelítő: pirítós kaviárral, lazaccal és kardhallal; tonhal carpaccino és felvágott kóstoló.
_
HAL VAGY HÚS MENÜ VÁLASZTÁS SZERINT:
------------------ HAL MENÜ -----------------
ANTIPASTO
Álsügér pörkölt, kagylóval menta aromával
ELSŐ FOGÁS
Tintahal tintás rizottó pirított szépiával
FŐÉTEL
Fekete keszeg szelet gyömbér ízű fekete pürével, articsóka rózsával
------------------ HÚS MENÜ -----------------
ANTIPASTO
Marha cannolo nápolyi bivalymozzarella-, szárított paradicsom- és rukkolával töltve, gombával és fehér szarvasgomba forgáccsal
ELSŐ FOGÁS
Vaddisznó ragus pappardelle karamellizált almával
FŐÉTEL
Konfitált borjúpofa Barbera mártással, tárkonyos mángold krémmel
_
SZERENCSEHOZÓ
Cotechino (főtt olasz kolbász) lencsével
DESSZERTEK
Tiramisu
Szicíliai cannolo
Panettone mascarpone krémmel
Víz, kávé és keserű
Egy pohár Valdobbiadene DOCG prosecco, mint welcome, egy pedig az éjféli koccintáshoz
Ár 22.000 Ft / fő, kivéve a többi italt
A vacsora 20:00 órakor kezdődik
Asztalfoglalás: +36 70 611 49 70, bottegadibrontolo@gmail.com
... B Ú É K !!!